【来啦校园配送软件-专业分拣集成配送】外卖订单不少,商家每天忙碌至深夜,却表示不想干这行了

2019-04-15 10:01:30次阅读

外卖平台的高速发展,极大方便了我们的吃饭问题,每天只要动动手指就可以吃到美味的食物。而且还带动了一大批商家的发展。每次看到外卖平台上面的商家动辄每天几百份订单小编都会羡慕不已,想着要是小编自己去做外卖得一天挣多少钱呀。然而近日小编发现以前爱吃的一家外卖突然不做了,非常好奇,查询了一些资料发现,外卖商家其实并不好做。今天就让小编来带大家了解一下现在的外卖行业。

往前数两年,外卖行业蓬勃发展,美团、饿了么、大众点评、百度糯米等平台发展迅速,互相竞争。给出各种优惠政策想方设法让商家入驻自己的平台,给商家带来更多的客源。拿美团举例,当时一单的抽成是10%,还有各种优惠活动补贴商家和顾客。所以商家也是愿意加入这些平台增加自己的收入,虽然忙了点,但是赚得多了许多。所以小编记得那时候食堂都不去了,每天中午下午都是订外卖吃。因为差不多的价格外卖的分量居然比食堂还足。

垂涎欲滴的外卖

随着时间的流逝,外卖平台的维护费用日益增加,盈利逐渐减少,而且因为很多人不愿意做风吹日晒的骑手,导致骑手数量不足,需要更多的资金来招募骑手、提高骑手的工资。便开始增加对商家的抽成,由原来的10%调至13%后来由增加到16%。导致商家苦不堪言,只能咬牙坚持下去。但近日美团因亏损而把抽成提高至22%,很多商家表示干不下去了!

丰盛的一餐

商家表示,这两年房租、人工、食材等费用的不断增加而导致不断提价,慢慢的顾客订单一直在减少,根本达不到两年的订单量。想要达到一定的订单量,就要在平台上面花钱宣传,做广告。而外卖平台又不断提高抽成,商家自己还要时不时的发布活动满减或送券。盈利已经少得可怜了。每天忙忙碌碌一天下来根本挣不了多少钱,挣的钱都让平台抽去了。

走心外卖

小编发现,还有一个原因比较重要。现在年轻人已经非常注重自己的身体健康了,而外卖平台又频频爆出食品健康问题,无良商家的各种垃圾食品层出不穷,地沟油、僵尸肉、速成饭之类的问题让很多长年吃外卖的人望而却步。所以,小编认为这个整个外卖圈是一个恶性循环,平台亏损提高抽成变相降低了商家的利润,而商家做生意不可能亏损只好在卖的物品上面不断提高价格导致消费者消费不起,流失顾客。

央视暗访明星外卖店食品安全问题

正是因为餐饮商户现在盈利越来越难、平台压榨越来越严重,所以很多中小型外卖商家都难以坚持下去了。其中不乏一些生意比较好的商家,但是受限于高昂的运营成本,最终还是等于免费给平台打工,从而选择关门大吉也不难理解了。

因此,像小编一样突发奇想要做平台外卖的商家要考虑清楚了,外卖行业流量虽然非常重要,但并不是有了流量就一定能赚钱。如果实在对餐饮感兴趣,也要从食品本身的受众群体、以及这个群体能否接受你的定价等方面来考虑,因为归根到底,食物本身才是餐饮行业的灵魂。在选择平台的时候,选择哪家平台、平台的入驻费用和抽成是多少,一定要事先了解清楚,不要贸然进入这个行业。